瑞士万通892油脂氧化稳定性分析仪

瑞士万通892专业型Rancimat油脂氧化稳定性分析仪

产品概述

瑞士万通（Metrohm）892专业型Rancimat是一款用于测定油脂及含脂类物质氧化稳定性的高精度分析仪器，广泛应用于食品、化妆品、制药及油脂工业的质量控制与研发领域。该仪器基于电导率法（Rancimat法），通过加速氧化实验测定样品的诱导时间（Induction Period, IP），从而评估其抗氧化性能及货架期稳定性。其设计符合ISO 6886、AOCS Cd 12b-92等国际标准，是油脂氧化分析的设备。

核心功能与技术特点

1. 高精度自动化检测

• 温度控制：可在30–200°C范围内精确控温（±0.1°C），模拟不同环境条件下的氧化过程。

• 多通道并行测试：支持8通道同步运行，大幅提升实验室通量，适用于批量样品分析。

• 实时监测：通过电导率传感器实时检测挥发性酸（如丙二醛），灵敏度达0.1 µS/cm，确保数据准确性。

2. 智能化操作与数据分析

• 专用控制软件：

• 提供直观的用户界面，支持多曲线对比、数据导出（PDF/Excel）及符合GLP规范的报告生成。

• 自动计算诱导时间（IP），并可结合Arrhenius模型预测常温下的氧化稳定性。

• 故障防护：具备过热保护、气流异常报警等功能，确保实验安全。

3. 模块化设计及扩展性

• 可选配UV附件（如885 Professional UV模块），扩展至光氧化稳定性测试，适用于研究光照对油脂稳定性的影响。

• 兼容多种样品类型：除食用油外，还可分析化妆品原料（如乳木果油）、食品添加剂（如抗氧化剂）及生物柴油等。

典型应用场景

1. 食品行业

• 食用油品质控制：测定橄榄油、葵花籽油等在不同温度下的氧化诱导时间，优化生产工艺及储存条件。

• 食品添加剂评估：对比BHA、TBHQ等抗氧化剂对猪油、棕榈油稳定性的影响。

2. 化妆品与制药

• 原料稳定性测试：评估乳木果油、角鲨烯等易氧化成分的降解特性，确保产品安全性。

3. 科研与质检机构

• 方法开发：研究温度、氧气浓度等因素对脂质氧化的影响，发表符合国际标准的数据。

操作流程与维护要点

1. 标准化操作步骤

1. 样品准备：油脂样品需过滤（0.45 µm）去除颗粒物。

2. 参数设置：根据标准方法（如AOCS Cd 12b-92）设定温度（常用110–120°C）、气流速率（20 L/h）。

3. 数据分析：软件自动标记氧化曲线拐点（诱导时间），生成报告。

2. 维护注意事项

• 电极保养：每周用专用抛光布清洁电极，避免电导率检测偏差。

• 耗材更换：定期更换PTFE密封垫和反应管，防止漏气或污染。

• 避免腐蚀性溶剂：禁用含氯溶剂（如二氯甲烷）清洗部件。

技术优势总结

瑞士万通892专业型Rancimat凭借以下优势成为行业：

• 高效：8通道同步测试，显著提升实验室效率。

• 精准：温控与电导率检测技术保障数据重复性（RSD<3%）。

• 合规：符合ISO、AOCS等国际标准，支持GLP/GMP认证需求。

该仪器特别适合食品企业、质检机构及科研院所，为油脂稳定性研究提供可靠、高效、自动化的解决方案。